Блог

На рынке присутствует много производителей поликарбонатных форм. Поэтому особенно важно знать признаки качественной поликарбонатной формы.

В современном кондитерском искусстве эти инструменты — настоящие «кисти художника».

Мировые кондитерские фабрики устраивают в праздник шоколада дни открытых дверей. Посетителям показывают мастер-классы по изготовлению лакомства, а также рассказывают о его пользе и вреде. Основные даты Всемирного дня шоколада: 7…

Рынок шоколада сегодня достаточно насыщен, и удивить сладкоежек становится все сложнее и сложнее. Новая тенденция в шоколаде на сегодняшний день — это добавление в шоколад кусочков натуральных ягод, фруктов, иногда мармелада. …

Исследователи считают, что свит-дизайн появился в Германии в начале XX века. Тогда во многих городах мастера кондитеры собирали на заказ композиции из конфет, мишуры и декоративных лент в преддверии какого-либо праздника: свадьбы, к…

День защиты детей — праздник, который ассоциируется с радостью, заботой и вниманием к детям. Шоколад в этот день часто становится популярным подарком, который создаёт атмосферу праздника и символизирует внимание к ребёнку. На…

Конец учебного года, выпускной, лето. А дальше — жизнь, полная новых открытий, новых знаний! Выпускной - радостное и волнительное событие в жизни каждого человека. Оно ознаменует собой преодоление одной значимой вехи и начало …

Наверняка, многие задаются вопросом: кто же придумал первую шоколадку? Существует две распространенные версии происхождения шоколадной плитки. Обе версии сходятся в том, что плитка шоколада появилась в 19 веке в Европе. На этом сход…

Медианты (Mendiants) — это маленькие шоколадки круглой или квадратной формы от 5 до 20гр. Иногда с начинкой. Начинки для медиантов могут варьироваться: используют тёмный, молочный или белый шоколад, добавляют сублимированные …

Шоколад — любимое лакомство большинства взрослых и детей. Пара ломтиков с чаем по утрам гарантированно подарит отличное настроение и настроит на продуктивный день.Но что делать, если классические виды этого лакомства уже приел…

Если очень кратко, то шоколад - это продукт переработки какао-бобов, которые получают, собирая урожай какао-плодов. В этих плодах содержатся какао-бобы. Интересно, что, в отличие от многих плодовых деревьев, какао-деревья плодоносят…

Десерты в форме яйца — модный тренд в среде кондитеров всей планеты. Многие из мастеров продумывают свои шедевры целый год, создавая необычный декор или добиваясь максимальной схожести с настоящим куриным яйцом. В социальных с…

Пасхальные шоколадные яйца с сюрпризом появились в России еще на рубеже XIX–XX веков.В старых каталогах предприятий Абрикосова, Лагодина, Конради фигурируют «шоколадные яйца» и «шоколадные бомбы» самых …

Спрос на альтернативу молоку продолжает расти. Все чаще появляются плитки шоколада с пометкой «без лактозы» или с использованием растительного молока — кокосового, рисового, овсяного, орехового. Этот тренд связан н…

Весна — время чудес и подарков Хочется танцевать, снять зимнюю одежду, нарядиться в красивые платья, украсить себя. Хочется легкости, красоты, нежности и праздника. И мы можем устраивать себе праздник каждый день: для этого н…

Ручная работа всегда ценилась выше, чем массовое производство. Она предусматривает авторский дизайн, тщательный подбор ингредиентов и принятие во внимание индивидуальных потребностей клиентов. Так, для конфет ручной работы характерн…

Традиция дарить шоколад на 8 марта зародилась не так давно, как сам праздник. В начале XX века шоколад и конфеты считались дорогими и изысканными подарками, доступными не каждому. Изначально Международный женский день (8 марта) име…

Современные технологии меняют представление о том, каким может быть шоколад. Если раньше выбор ограничивался сортом какао и начинкой, то теперь бренды стремятся создавать продукты, которые отражают личные предпочтения и даже особенн…

В форме для шоколада можно сделать разные торты, например, торт-бомба, муссовый торт или шоколадный кекс. Для этого используют специальные формы для шоколада идеально подойдут формы из поликарбоната. Представьте себе: идеально глад…

В СССР шоколадка была не просто десертом, а настоящим помощником в борьбе за победу. Во время войны советским солдатам выдавали настоящий шоколад, и делали это специально... Защитникам Родины нужно было средство, которое поможет дер…

Японский День святого Валентина довольно сильно отличается от своего западного варианта. По японской традиции 14 февраля именно девушки оказывают внимание своим любимым и дарят им подарки, в особенности – шоколад. Сцены его пр…

День влюбленных — это особый праздник, когда люди по всему миру выражают свою любовь и привязанность друг к другу. Традиция дарить подарки в этот день уходит корнями в давние времена, и среди множества вариантов выделяется одн…

Когда дело доходит до привлечения внимания любителей шоколада, эстетика становится так же важна, как и вкус. Вероятно, именно поэтому яркие шоколадные конфеты с креативным дизайном сейчас очень популярны. Когда отдельные шоколадные …

Как появилась традиция дарить сладости детям на новый годНа пороге новогодних чудес, сладкие подарки становятся важным элементом радости, особенно, если в вашем доме дети. Когда речь идет о подарках, конфеты всегда остаются в числе …

Поскольку спрос на продукты растительного происхождения продолжает расти, на рынке появляется всё больше веганских шоколадных продуктов. Будь то из-за этических соображений, диетических ограничений или просто любопытства, всё больше…

Несмотря на то, что восхитительный вкус имеет решающее значение, не менее важной составляющей процесса поедания шоколада является текстура, и в настоящее время производители шоколада уделяют ей особое внимание. От хрустящих кусочков…

Несмотря на то, что светлый шоколад существует с 2004 года, в 2026 году он не собирается сдавать позиции. На самом деле в последние несколько лет он становится всё популярнее, отчасти из-за ажиотажа вокруг него в социальных сетях. Э…

Рубиновый шоколад, впервые представленный миру в 2017 году бельгийским шоколатье Барри Каллебаутом, в последние годы становится всё более востребованным. Благодаря своему естественному розовому оттенку и ярко выраженному фруктовому …

Цветочные надстройки В добавлении цветочных ароматов в десерты нет ничего нового, но когда дело касается шоколада, такое сочетание становится всё более популярным. Нежная сладость таких ингредиентов, как роза и бузина, прекрасно со…

Насыщенный вкус шоколада (как продукта питания) радует наши вкусовые рецепторы с 1800-х годов, и это изысканное лакомство вряд ли выйдет из моды в ближайшее время. Независимо от того, какой шоколад вы предпочитаете — молочный,…