Ежевика малина Дизайн построен на множестве небольших округлых элементов, собранных в единую ягоду, благодаря чему поверхность готового изделия получается выразительной, рельефной и визуально очень насыщенной.
Именно сложный рельеф делает эту форму особенно интересной для работы с шоколадом. Свет по-разному отражается от отдельных ягодных элементов, создавая естественную игру бликов и теней.
Даже при использовании одного оттенка красителя готовая фигура выглядит объёмно и детально, а при дополнительном окрашивании можно подчеркнуть отдельные элементы, добавить глубину цвету и добиться максимально реалистичного образа ягоды.
Кроме того, изменяя цвет окрашивания, можно получить 2 разные ягоды - вершина универсальности. Ежевика/Малина хорошо подходит для создания сезонных и фруктово-ягодных шоколадных коллекций.
Автор отзыва: Ксения @chokokusochek
